猪肉怎么切才嫩

猪肉要斜刀切,猪肉的肉质比较细且筋少,横切炒熟后变得凌乱散碎

猪肉切丝备用.

第2步,瘦猪肉切丝备用.

如何使猪肉丝切的更细更匀(肉丝怎样切)

藕丝炒肉丝,肉也切成丝备用,选猪肉炒着吃一般里脊或外脊都可以,比较

【图】猪肉怎么切肉丝图解 生活必备小技巧

猪肉切成粗丝,加入半勺料酒,抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟,这样炒

2,猪肉丝放入一个大碗中,加入淀粉和蛋清,搅拌均匀或者用手抓匀,这样