3.鲍鱼正反两面改花刀以便入味和造型漂亮,注意不要切断

我们再把处理好的鲍鱼,改成花刀,如图那样就可以了.

在鲍鱼正面改十字花刀,和切鱿鱼花一样

鲍鱼用牙刷洗净黑边,切十字花刀

鲍鱼切花刀.