因为淀粉本身很粘,比较适合油炸的定型食物,不仅能锁住食物本身的营养

减肥女人注意:吃冷饭竟然有助减肥降脂!6种抗性淀粉食物你要知

冷却后能凝固定型,也适合于制作烘焙食物或甜点;玉米淀粉也可用来做

不管是勾芡还是煎炸食物,经常会用到淀粉

3 【馒头,花卷等淀粉类食物】如果放在冰箱里会加快变干变硬,如需