在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的口,取出海胆的内脏,留下海胆黄;2.

海胆鸡蛋糕的做法图解4

实际上海胆除掉内脏就一汤匙肉(海胆性腺),生吃味道鲜美,回味甜丝丝

海胆蒸水蛋打开海胆,清理完脏器,其实可供食用的肉质并没多少,而且也

把海胆肉翻过了扣在另一只手心里,揪去肠子内脏.剖好的样子.