慢慢形成了现在的揉面手法:使用腕力重复两个动作:向前推(下图一)和

4.两手将面团卷起,往外推揉,如此反复几次. 5.重复上述动作

重复步骤10,11中摔面团再翻折面团的动作

12. 揉面的动作如同在搓衣板上洗衣服一样,抓着面团来回的搓

史上最详细的手工揉面方法,窍门,手法全在里面!