这种地缸发酵工艺其实颇为复杂讲究,不仅需要精准的数据支持,更要靠

汾酒一直坚持采取"地缸分离发酵"的传统古法

白酒酿造之地缸发酵

清香型地缸

汾酒集团一日游

发酵的地缸

地缸发酵车间.jpg

10月9日,汾酒厂一位工人在发酵车间将拌完曲的原料入缸发酵.

在白酒发酵中地缸发酵起到怎样不可替代作用!