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自制红曲霉菌

时间:2023-09-01 11:27:32作者:大毛

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正是在制曲及发酵酿造中利用到的一类霉菌,由此制出的"曲"即为"红 ""

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红曲红曲霉和红曲色素在肉制品中的应用

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红曲霉

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第一,红曲米,红曲米是以稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成的棕红色或


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红曲霉菌株生物学特性的研究

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红曲霉的生理活性物质及其应用前景的分析

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红曲霉固态发酵生产monacolin k工艺条件的研究

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