第一:先把草鱼放血,从鱼肚中间剖开,去掉内脏,然后用刀刮去鱼鳞,在鱼

3,洗净的草鱼去掉鱼头,然后从鱼头那头起刀.

清蒸草鱼之孔雀开屏

一边慢慢抽出鱼腥线,然后再把草鱼从中间一分为二,整齐的切上花刀,葱

草鱼洗净,剖面,切薄块.(这可是力气活,用了厨房剪刀,锯齿刀)