如图改上花刀.

中式烹饪26种花刀技法,你会做多少种?

4,两片大的鱼片打花刀,鱼尾巴从中间对半切开,去掉鱼骨.

鲫鱼去鳞 ,清洗干净后擦去表面粘液.两面改花刀

1. 鲈鱼除内脏,刮干净鳞片,清洗后斜切十字花刀.

第二步:鱼身花刀 鲈鱼控干水分后,在鱼身上开花刀,对向斜着切,也可只

鲤鱼处理干净,再盖上花刀,放入葱姜丝,料酒,生抽.

鱼改花刀后放入容器中,撒一层干淀粉

饭店招牌菜菊花鱼做法,花刀调料配比详细,2019年年夜菜首选