首先将鲈鱼改刀.

将买来的鲈鱼洗净,鱼身两面分别改刀切三条口,从鱼腹部对半切开,注意

终于找到了!这才是清蒸鲈鱼的正宗做法,步骤清晰详细,太好吃了

准备一条鲈鱼,去掉鳞片,切掉头部,背部改刀,去掉鱼骨,改上花刀,摆入

鲈鱼改刀不对,并且刀口太浅了,蒸出来的板板的

鲈鱼背部改刀

首先将鲈鱼清洗干净,之后改刀,在表面刷上一层食用油

第1步准备一条鲈鱼,清洗干净,改成花刀,摆入盘中.

同时可以起到保护的作用——保护层),再将改刀出来好的鲈鱼放进去,摆