清蒸鲈鱼一定要记住两放两不放才能肉质鲜嫩爽滑清甜入味

几种常用刀法解析～增加菜品附加价值!

教你红烧多宝鱼的做法

西湖醋鱼:详细图文详解制作技术及改刀成型过程!

中式烹饪26种花刀技法

今日菜谱《何家秘制茄子》

然后鱼的两面开几条花刀(方便腌制入味)拿回家首先

大厨几种常用的刀工技法滚料平刀平刀抖片斜刀推切荤料花刀vs辅料成型

这26种花刀技法的厨师,工资都很高.