臭豆腐

腐胺,色胺和硫化氢等物质,让豆腐产生了一股特殊的臭味和很强的挥发性

臭豆腐还是少吃为妙(图)

会产生甲胺,腐胺,色胺等胺类物质以及硫化氢,它们有一股特殊的臭味和

产生一种叫硫化氢(h2s)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味