阿胶熬制的最高境界就是达到这样的"挂旗"状态.

其它 纯手工阿胶糕 写美篇阿胶泡黄酒~ 阿胶膏,挂旗~ 好的阿胶膏,都

熬糕,为了让火候不多一分,不少一分,寸步不离,挂旗,不是所有的阿胶

其它 学做阿胶糕! 写美篇听说只有上好的阿胶才会有好的挂旗.

挂旗与颜色是验证阿胶质量真假.琥珀色,透光度非常好!好品质.