五毛美图【肉的切法纹理分解图】包含口诀记下来哦:牛羊肉横着纹理吃,猪肉顺着切,鸡肉斜着吃!,左边的是逆纹,右边的是顺纹,切肉的时候要顺着肉的纹理来切,做出来,竖切猪:刀和肉的纹理呈水平线,切出来的肉片,纹路呈川字状.,里脊肉,按肉的纹理切细长丝.等图片的集合。