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吊龙牛肉属于哪个部位

时间:2023-10-19 01:11:03作者:大毛

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吊龙是脊背两胛的部位,油脂与肉相接一体,但却不觉油腻腻, 口感臂嫩

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潮汕人对牛肉有一套专业名词吊龙伴匙柄匙仁牛胸朥有听没有懂

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相比于新鲜牛肉,吊龙吃起来多了一丝 爽嫩的口感,牛肉甘香味浓郁.

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分为肉眼和里脊,而潮汕人统一称为"吊龙",这是潮汕人吃火锅必点的部位


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吊龙是牛的哪里专家买牛肉只会挑选的6个部位

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吊龙是吃牛肉火锅必点的部位之一,取的是牛里脊外一层 肥瘦均匀的嫩

吊龙牛肉属于哪个部位

牛肉按牛的身体部位分有 吊龙,五花趾,嫩肉,肥胼 匙柄,牛舌,胸口朥

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这家潮汕火锅店的牛肉鲜到站起来!

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