凉拌竹笋尖(5/5)

切笋要用传统的滚刀法

春笋排骨汤,笋滚刀切切成小块

5个,切掉竹笋坚硬的老根和外皮,把竹笋切成一定角度的片,然后切成细线

竹笋烧肉(2/9)

竹笋先竖着剁几刀在横过来来切笋丝跟跟如细丝不信你试试

将清洗后的竹笋改刀切成滚刀块或者切条.

4.先把竹笋切过

第4步,切竹笋,切为段.