鸡胗切花刀.

「蜂蜜百香果」解辣,酸甜开胃 「菊花鸡胗」刀功好,细如菊针,入味脆嫩

孜然老醋辣爆鸡胗,用刀给鸡胗改一下花刀,然后把鸡胗一个分成两瓣.

第二步,将鸡胗切十字花刀,这一步需要点刀工,不然做出来的鸡胗看相会

新鲜的鸡胗切成十字花刀