绿茶感官评定实验表

表1 感官评分标准

量为主要因素通过正交试验以茶饮料色泽气味,口感为主要感官评价指标

色泽,软硬度,豆香味等感官标准,评价标准见表2

对不同配比复合甜味剂配制的苹果醋饮料感官评价结果(表5)分析可知,9