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香肠感官评价表

时间:2023-10-16 12:18:12作者:大毛

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3,感官指标以鲜(冻)畜禽产品,水产品为主要原料,经修整,绞制(或斩拌)

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符合国家标准感官要求的熏煮香肠是什么样的?

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食品科学四川农业大学敖晓琳副教授等即食干发酵香肠生产过程中干预

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附录f (资料性附录) 葡萄酒,山葡萄酒感官评定

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表1-1 品尝过程(感觉分析与总体辨别) 感觉分析:即 通过感官的观 察

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