牛肉怎么切才嫩 切牛肉的正确方法图解

切牛肉的正确方法

理解不了呢,有图吗?怎么样把牛肉切片会更嫩呢?向图片中

15 将牛肉洗净,切成薄片;切牛肉应该横纹切,将长纤维切段,这样炒

我们将牛肉横向切短纹路装入碗中,加入老抽,蚝油,葱姜水,抓拌至吸收