时间:2022-08-12 12:53:32作者:大毛
鱼身自背部向腹部切1~1.5cm厚度的花刀,腹部不要切断.
纵向切完切横向,垂直鱼身,沿鱼尾方向45度的角度下刀
1,扁鱼处理洗净,鱼背打花刀
花刀切鱼肉
接着将鱼肉切一字花刀,加料酒盐等腌制
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