小的酱块不好,容易太干,而这种大块,外层干燥了,但是里面会发酵的很

清洗好的酱块子切开

酱块子里面长枯草杆菌多,枯草杆菌分泌纳豆激酶.

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把发酵好的酱块子用清水冲刷干净,主要是外面落上的灰尘和杂质.

还是在前一年十月份做的酱块子发酵的好,做出

东北自制大酱块子发现有黄白色颗粒是什么?

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酱块子是许哥自己做的,"酱块子一定要发好了,酱才好吃.