饱和脂肪健康吗

脂肪又称甘油三酯,由一分子甘油和三个脂肪酸缩合而成.

脂肪分解的原理

脂肪酸

食物中的脂肪成分被称为脂肪(油),而脂肪(油)由一种叫做脂肪酸的分子

脂肪酸的化学结构式和分子结构示意图

健康杀手反式脂肪就藏在你常吃的这几种食物里

脂肪分子结构示意图

化学 一,油脂的组成和结构: 油脂是由多种高级脂肪酸如硬脂酸,软 脂酸