不饱和脂肪酸

也要 选择"优质脂肪"比如鱼肉中含有的不饱和脂肪酸

如上图所示,有些脂肪酸长长一条全部都是单键,这叫做饱和脂肪酸.

解说〕之前油脂介绍中有提到饱和脂肪酸会让油脂呈固态,所以很多人

饱和脂肪酸

在当前,选用高含量Ω-3多不饱和脂肪酸的食用油来平衡我们现有饮食

烟肉,鸡肉,鸡蛋和牛油等高脂食品外, 更应多摄取含高不饱和脂肪酸的

ω-3不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸