出餐标准:200克/盘,要求无血点,肥瘦相间,不要过肥,刨肉前先将整板肉

刨肉岗出餐标准

北京刨肉机|火锅店刨肉机|刨羊肉卷机

展开全部 刨肉摆盘

5 切好后摆盘. 6 先摆好最外面

刨肉有那些各种花样摆式,最好是带上图片

揭秘北方涮羊肉锅底,蘸料的全部流程!

侯氏火锅

摆盘特别漂亮,每一盘都很用心,用精心挑选的花朵做点缀,很漂亮.