5 切好后摆盘. 6 先摆好最外面

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出餐标准:200克/盘,要求无血点,肥瘦相间,不要过肥,刨肉前先将整板肉

刨肉拼盘-同盛兴涮肉-美团

内蒙聚焦四只锅

其它 刨肉岗出餐标准 写美篇胶原肥牛--选用圆平盘带底座, 出餐标准

大块的羊肉用机器现刨成薄片,然后卷成各种形状,摆盘出炉,如此高颜值

肉片摆盘

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