9,揉匀,排气,分成等份的小面剂子

步骤11.面板上撒上一层糯米粉然后把冷藏好的面团分成四个小面剂子

切成一条直的且光滑均匀的面团,再切成一个个大小均匀的小剂子

第四,把揉好的长面条分成12个均匀的大小的小面剂子.

第五步:发酵好的面团揉匀,揪成小剂子,用擀面杖擀成包子皮.