(这是揪的剂子)

水油皮和油酥揪成小剂子,水油皮:油酥=2:1就好,(我的是水油皮20g

将面团取出滚成长条状,然后分割成大小均匀的面剂子.

鸡蛋韭菜盒子,做好和饺子大小的剂子.

5.将面剂子用掌根按扁,然后擀成中间稍厚边缘薄一些的饺子皮.

切成下面的小剂子

冰花水煎包,分成14个大小一样的面剂子,每个约19克.

备好小剂子,准备赶皮了

5,把面团揪成小剂子,擀成中间稍厚边上薄的饺子皮.