(这是揪的剂子)

水油皮和油酥揪成小剂子,水油皮:油酥=2:1就好,(我的是水油皮20g

将面团取出滚成长条状,然后分割成大小均匀的面剂子.

鸡蛋韭菜盒子,做好和饺子大小的剂子.

7,取出排气揉长条,切成小剂子,擀成圆形面皮.

5.将面剂子用掌根按扁,然后擀成中间稍厚边缘薄一些的饺子皮.

6.然后搓成长条状,切成大小均匀的面剂子,大概是饺子剂子的两倍大.

切成下面的小剂子

14.揪成大小均匀的剂子,再按扁.