时间:2023-09-20 19:26:08作者:大毛
巧克力树桩蛋糕的用料
什么是湿性发泡,干性发泡,打好蛋清,做蛋糕的很多问题迎刃而解
打发至湿性发泡时(提起打蛋头出现一个大的弯钩),第三次加入细砂糖.
蛋白打至湿性发泡
将蛋清打到湿性偏硬性发泡即可,这样不容易开裂.
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