【烹饪步骤】: 1,将鲅鱼清洗干净,将里面的内脏清理好,切成段备用.

2,将解冻好的冷冻鲅鱼清洗干净去除内脏,切块,放入盆中倒入适量的料酒

第二步:把鲅鱼去鳃,去内脏洗净,切成小块,用料酒抓匀去腥.

第2步,从后背剖开,去内脏.第1步,鲐鲅鱼.

食材 鲅鱼一条,姜,葱,盐,料酒,酱油 制作步骤 鲅鱼洗净,去内脏,掐头去