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厨房切配规章制度.doc

切配师傅按照当天菜谱要求进行切配工作,按照色标管理,使用专用工具

阳光幼教邳州校区"名厨亮灶,互助学习"厨师切配技巧培训活动

实操:红萝卜丝(凉菜细丝切配)

粤菜砧板岗料头配搭技巧料头的标准切配图解

大同大学培训员工切配