会感觉到微微有些湿润 将包裹在羊肉外面的白膜剔除 横切牛羊竖切猪顾

另外,烹调方面有句行话,叫:横切牛羊竖切猪.

记住一句话: 横切牛羊,竖切猪,斜切鸡.

如图所示.3.横切牛羊竖切猪.

为何说"横切牛羊,竖切猪"?原来有这么大学问,下次别再搞错了

关于肉类的常规切法,农村有句老话叫"横切牛羊竖切猪,斜切鸡顺切鱼".

横切牛羊肉

原创农家俗语: "横切牛羊顺切鸡, 斜切猪肉花切鱼", 老农民教做菜

小技巧之一:人们常说"横切牛羊竖切猪",切牛肉时刀和肉的纹理呈90度