个人更喜欢吃五花趾,因为它的筋比三花趾多,筋肉完美相隔开来,吃起来

三花趾限点两盘,五花趾只能有一盘.

会弹牙的三花趾&五花趾

三花趾

五花趾

▼▲三花趾&五花趾▲▼ 三花趾,五花趾分别对应着牛前后腿肌腱,筋的

五花趾的筋比三花趾多,纹路很明显,一眼就能分辨出来!

五花趾

右为五花趾,筋络较密集;左为三花趾,筋络较少.