这种地缸发酵工艺其实颇为复杂讲究,不仅需要精准的数据支持,更要靠

衡水老白干创最大白酒地缸发酵车间吉尼斯纪录

白酒酿造之地缸发酵

山西汾酒产地杏花村青花瓷诚鼎地缸发酵10年陈酿清香型白酒42°/53度

为什么要用地缸发酵?

十八酒坊地缸发酵酒更好师承经典艺高一筹

然后在埋在地下的陶缸内(简称地缸)发酵,蒸馏,形成大(米查)酒;发酵

山西汾酒产地杏花村青花瓷诚鼎地缸发酵10年陈酿清香型白酒42°/53度

清香型白酒地缸发酵