脂肪酸的饱和程度,跟碳原子之间的连接方式有关,是按照包含几个"碳 –

的顺反异构的化学分子模型我们常提到的脂肪是由甘油和脂肪酸组成的

acids,tfa)是碳链上含有一个或一个以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸代谢#优选资料

脂肪酸分为饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸三种,这三种