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切配标准

时间:2023-02-01 09:42:51作者:大毛

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切配标准示意图

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图为厨师正在使用的三色切配工具准备食材.

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菜类,肉类,禽类,鱼类分开切配

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厨房切配五常!莱品量化!食品分工!责任到人

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