厨师切配加工

实操:青笋丝(炒制类粗丝切配)

实操:红萝卜丝(凉菜细丝切配)

中心幼儿园食堂切配摆盘技能赛活动

肃宁西区完成粗加工,切配训练目标.

同学们对原料的切配标准严格把控

切配师傅按要求进行切配工作,使用专用工具

厨师在切配间帮忙摘菜,值得表扬,但是,也必须按照要求佩戴口罩

这些厨师,绝了!——宁南县第三幼儿园开展厨房切配盘技能比赛