食用油脂肪酸 - 优质问答专区

通过ω3鸡蛋国家标准的发布了解脂肪酸营养

不同碳链长度的饱和脂肪酸结构请见图1.

分子 结构 油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯,可用通式表示: 其中 r1,r2

脂肪酸的结构

一,油脂的组成和结构: 油脂是由多种高级脂肪酸如硬脂酸,软 脂酸或

单不饱和脂肪酸结构图

c14-c18/c16-c18 不饱和脂肪酸,化合物基本信息,供应商-百万化合物

油脂,蛋白质的组成,结构和性质 油脂是油和脂肪的统称,都是高级脂肪酸