比如,同一只动物,随着年龄增大,肌红蛋白含量会升高肌肉也更强有力

肌红蛋白保留的越完整,颜色也更红润,肉质也更鲜嫩,因此在煎制牛排的

肌红蛋白是检验完美牛排的唯一标准牛排

那不是血水,牛排里的红色液体有专业的名称,叫做肌红蛋白.

五成熟的牛排一刀切下去网友原来这就是肌红蛋白