时间:2023-09-03 00:37:26作者:大毛
第6步,蛋白霜先下三分之一,上下拌匀,在全部加入拌好.
技术贴|一份完美蛋白霜是马卡龙的关键一步
蛋白霜分三次搅拌到蛋黄糊里面
3,吐司片放入烤盘中,把打发好的蛋白霜挖到土司表面
再将拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,继续翻拌均匀,切记不要画圈搅拌
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