意大利蛋白奶油霜制作

法式蛋白霜,意式蛋白霜,瑞士蛋白霜蛋白与砂糖打发后称之为蛋白霜

意式蛋白霜

意式蛋白奶油霜第一次裱玫瑰

意式抹茶马卡龙,最终得到这样坚挺的意式蛋白霜

04.安格列斯酱 意式蛋白霜为基底

意式蛋白奶油霜第一次裱玫瑰

bleu 炫安做的意大利蛋白霜——le cordon bleu 用了配方的意式蛋白霜

法式甜点——意式马卡龙macaron,取1/3的蛋白霜加入到混合好的c中