1,鲅鱼去掉内脏洗净切段.

红烧鲅鱼

趁着没解冻,鱼肉段有一定的硬度,把肚子部位的鲅鱼段里的内脏用筷子捅

1 1,鲅鱼去除内脏,清洗干净,斩去头尾(留做他用),取鱼中段顶刀切成厚

鲅鱼去鱼鳃,鱼内脏,清洗干净.用刀将鱼身两片大鱼肉取下来.