做法:第一步,将鲅鱼解冻,去掉内脏和鱼鳃,然后清洗干净,把鱼肚子的

鲅鱼跳丈人笑 史上最全鲅鱼挑选及烹饪攻略(图)

胶东半岛秘制熏鲅鱼, 好吃到停不下来!

第3步,鲅鱼洗净去除内脏,切成1寸左右的鱼段,放入盐,花椒面,料酒,腌制

从鲅鱼腮部取出完整内脏(杨正摄)