3.顺纹路切牛肉很规整,不容易断.切丝时,先将牛肉切片,再切丝.

如果顺着纹路切出来的牛肉,炒熟后容易散.腌制牛肉有3个重要步骤!

先把牛肉逆纹路切片

用水冲洗一下牛肉表面,顺着纹路切成条状.

也就是透过实际测试来了解将牛肉顺着纹路平行切和逆着纹路垂直切的

牛肉小炒,俘获你的胃和心(0/6)

大家可以清晰的看到下图,在切牛肉之前一定要找到牛肉的纹路,不要顺着

3,牛肉切薄片,一定要顺着纹路切牛肉吃起来才会嫩哟

牛肉切片,看牛肉纹路切片,切带有"#"纹路的那一