3,牛肉切薄片,一定要顺着纹路切牛肉吃起来才会嫩哟

切牛肉怎分顺纹逆纹?

也就是透过实际测试来了解将牛肉顺着纹路平行切和逆着纹路垂直切的

步骤一:牛肉切片,将牛肉纹路切断,不要顺着纹路切,如图.

牛肉切薄片,一定逆纹路切,这样保证牛肉易熟,不柴

牛肉先找纹路,一定要逆纹路切,切出来的牛肉会

牛肉切法横竖纹理

把牛肉,顺着纹路切成一小块一小块的,以备第二次改刀.

牛肉怎么切薄片,怎么切牛肉才能切薄一点