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零消泡翻拌手法

时间:2022-12-20 08:31:19作者:大毛

五毛美图【零消泡翻拌手法】包含翻拌均匀,不要用画圈搅拌的手法,不然会导致消泡,像炒菜那样快速翻拌,第7步,倒入玉米油继续翻拌均匀.注意手法不要消泡.,呈j字形翻拌,不可划圈避免消泡.翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中.,比较浓稠,如果稀少那是消泡造成的,要注意翻拌的手法等图片的集合。
零消泡翻拌手法

用刮刀采用切拌和翻拌的手法,混合均匀至无干粉.

零消泡翻拌手法

要用翻拌的手法,切记不能画圈圈,因为画圈圈会使蛋白霜消泡的

零消泡翻拌手法

翻拌的时候注意手法不要消泡.

零消泡翻拌手法

零消泡翻拌手法

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