时间:2023-10-10 20:56:48作者:大毛
舀三分之一的蛋白糊进蛋黄糊.翻拌均匀,一定要翻拌,不要消泡.
不要过度划圈搅拌,以免蛋白消泡.用橡皮刮刀不规律从下往上翻拌.
(如果稀稀的就是消泡了.
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