也就是透过实际测试来了解将牛肉顺着纹路平行切和逆着纹路垂直切的

先把牛肉逆纹路切片

3,牛肉切薄片,一定要顺着纹路切牛肉吃起来才会嫩哟

写美篇品尝了牛肉的鲜香 接下来可以品尝 产自世界硒都的富硒蔬菜

要看清楚牛肉的纹理,要将牛肉的纹理横切断,长条形的为佳,方便后续用

以图中的牛肉为例,察看到其纹理是横向的,所以如果要「逆纹」切的话

牛肉小炒,俘获你的胃和心(0/6)

牛肉切法横竖纹理

牛肉切片,看牛肉纹路切片,切带有"#"纹路的那一