不管什么肉,越焯水越脏?30年老厨师:记住2点,脏东西自己出来

将猪肉片倒入冷水锅中焯熟.

这些肉焯水之后会变脏,怎么办?只要2招,让脏东西自己出来

用手抓揉几分钟,这样处理后肉块中的血水能充份揉出,就不用焯水,煮出

肉焯水时里面的漂浮物该怎么处理操作错了汤不鲜还不好吃